Content Layouts| Las Pastas engordan...FALSO! |
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| Escrito por Administrator |
| THURSDAY 12 de OCTOBER de 2006 22:33 |
 Así es...es totalmente falso asociar el consumo de pastas a la acción de engordar.Este tipo de alimento está compuesto en su mayoría por hidratos de carbono y su contenido de grasas en casi nulo. Compuestas por variadas fuentes de energía Las materias primas que sirven para la creación de la pasta pueden ser la sémola o la harina. Éstas provienen del trigo y se mezclan con agua y sal, para luego adicionárseles vitaminas y fierro. Todo esta mezcla se traduce en un alimento rico en energía, nutritivo y de gran sabor, ya que el 70% está compuesto por carbohidratos de absorción lenta como el almidón, y con alrededor de un 15% de proteínas. ¿Por qué no debemos temer a los carbohidratos? Debemos convencernos de que el principal motivo del aumento de peso es un excesivo consumo de calorías (consumo vs gasto), lo que va de la mano con ingerir niveles elevados de grasa. Por ello los hidratos de carbono no son responsables en casos de sobrepeso, debido a su bajo aporte en grasas. Además, una porción de pastas (60 gramos) cuenta con 200 calorías, lo cual no representa una cifra excesiva. Para reforzar la idea de no alejarnos de los carbohidratos como las pastas es necesario poner énfasis en algunas verdades. • Son la principal fuente de energía de nuestro cuerpo debido a las nutrientes que aportan al organismo. • Previenen la excesiva acumulación de grasa en el cuerpo. • Ayudan al rendimiento físico gracias al almidón, por lo que representan una gran alimentación para deportistas. • Aportan menos calorías que las grasas (por 1 gr de carbohidratos hay 4 kcal, mientras que por 1 gr de grasa hay 9 kcla) • Gracias a sus fibras ayudan a que el intestino delgado tenga un correcto funcionamiento. |
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