En una olla con agua hirviendo agregar sal y la pasta Insalata Carozzi. Cocinar por 11 minutos, luego colar y reservar.
En un bol agregar la palta en cubitos, las aceitunas negras en rodajas, los tomates cherry, el queso fresco y el cilantro. Mezclar, agregar la pasta Insalata Carozzi y revolver.
Aliñar con mayonesa o con aceite de oliva, sal y pimienta.
