receta de canelones de berenjena rellenos de filete y cuscus

Canelones  de berenjena rellenos de filete y cuscús

4/5 6 Votos
4 personas/
PREPARACIÓN: 30 MINUTOS/
DIFICULTAD: MEDIA

Ingredientes:

2 berenjenas |
1/2 taza de Cuscús  Carozzi |
500grs, de filete cortado en tiritas |
1 taza de hojas de cilantro, perejil y albahaca |
1/2 taza de aceite de oliva |
1/2 diente de ajo |
1/2 taza de vino tinto |
Sal y pimienta a gusto |

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