Cuscús  al estilo asiático

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1 persona/
PREPARACIÓN: 15 MINUTOS/
DIFICULTAD: FÁCIL
Ingredientes:
½ taza de cuscús Carozzi |
¾ taza de agua hirviendo |
10 camarones grandes |
1 cebollín picado fino (la parte verde y la blanca) |
½ taza de hojas de cilantro y menta |
1 cda. de aceite de sésamo |
1 cda. de aceite de oliva |
¼ taza de vino blanco |
½ granada |
Sal y pimienta |

1.

Poner el agua en un bol, agregar ¼ cdta. de sal e incorporar en forma de lluvia el cuscús Carozzi. Tapar con un paño y reservar.

2.

Calentar en una sartén a fuego alto el aceite de oliva con el de sésamo. Incorporar el cebollín, saltear a fuego medio por 1 minuto y añadir los camarones. Condimentar con sal y pimienta.

3.

Luego, verter el vino blanco, el cuscús Carozzi, las hojas de cilantro y menta. Saltear por 3 minutos más.

4.

Servir de inmediato y decorar con gajos de granada.