En una olla grande, mezclar la leche, crema, azúcar y esencia de vainilla. Cocinar a fuego lento por 3 minutos.
Luego, añadir la quinoa Carozzi, revolver y tapar la olla. Cocinar por 30 minutos, revolviendo cada cierto tiempo.
Verter en vasitos y llevar al refrigerador por 2 horas. Al momento de servir, decorar con las frambuesas y arándanos.
